BQF пире од лук
| Опис | BQF пире од лук Замрзната коцка од пире од лук |
| Стандарден | Степен А |
| Големина | 20 г/парче |
| Пакување | - Пакување во големи количини: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/картон - Малопродажно пакување: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/кеса Или спакувано според барањата на клиентот |
| Сопствениот живот | 24 месеци под -18°C |
| Сертификати | HACCP/ISO/FDA/BRC итн. |
Замрзнатиот лук на KD Healthy Food се замрзнува веднаш по собирањето на лукот од нашата сопствена фарма или од контактираната фарма, а пестицидите се добро контролирани. За време на процесот на замрзнување, фабриката работи строго според HACCP системот за храна. Целиот процес се евидентира и секоја серија замрзнат лук е проследлива. Готовиот производ не содржи адитиви и го задржува свежиот вкус и хранливи материи. Нашиот замрзнат лук вклучува IQF замрзнати чешниња лук, IQF замрзнат лук исечкан на коцки, IQF замрзнат пире од лук во коцка. Купувачот може да го избере својот претпочитан според различната употреба.
Сега сè повеќе производи од лук, односно лук, се присутни во секојдневниот живот на луѓето. Бидејќи лукот содржи две ефикасни супстанции: алиин и ензим од лук. Алиинот и ензимите од лук се наоѓаат во клетките на свежиот лук одделно. Откако лукот ќе се згмечи, тие се мешаат едни со други, формирајќи безбојна маслена течност, гарицин. Алицинот има силно бактерицидно дејство. Кога ќе влезе во човечкото тело, може да реагира со цистинот на бактериите и да формира кристален талог, уништувајќи ја SH групата во сулфур амино организмот неопходен за бактериите, предизвикувајќи нарушување на метаболизмот на бактериите, со што тие не можат да се размножуваат и растат.
Сепак, алицинот брзо ќе го изгуби својот ефект кога е топол, па затоа лукот е погоден за сурова храна. Лукот не само што се плаши од топлина, туку е и солен. Ќе го изгуби својот ефект и кога е солен. Затоа, ако сакате да ги постигнете најдобрите здравствени придобивки, најдобро е лукот да го изгмечите во пире, наместо да користите нож за да го исечкате на ситно сечкан лук. И треба да се остави 10-15 минути, да се остави алиинот и ензимот лук да се соединат во воздухот за да произведат алицин, а потоа да се јаде.
