IQF Бамја целина
| Опис | IQF Цела замрзната бамја |
| Тип | IQF цела бамја, IQF исечена бамја, IQF исечена бамја |
| Големина | Бамја Цела без стега: Должина 6-10CM, D<2,5CM Бебешка бамја: Должина 6-8 см |
| Стандарден | Одделение А |
| Саможивот | 24 месеци под -18°C |
| Пакување | 10 кг картонски лабаво пакување, картон од 10 кг со внатрешен потрошувачки пакет или според барањата на клиентите |
| Сертификати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC итн. |
Individually Quick Frozen (IQF) бамјата е популарен замрзнат зеленчук кој обезбедува бројни здравствени придобивки и се користи во различни јадења ширум светот. Бамја, позната и како „дамски прсти“, е зелен зеленчук кој најчесто се користи во индиската, блискоисточната и јужноамериканската кујна.
IQF бамјата се прави со брзо замрзнување на свежо собраната бамја за да се зачува нејзиниот вкус, текстура и хранлива вредност. Овој процес вклучува миење, сортирање и бланширање на бамјата, а потоа брзо замрзнување на ниска температура. Како резултат на тоа, IQF бамјата ја задржува својата оригинална форма, боја и текстура кога се одмрзнува и готви.
Една од главните придобивки на IQF бамјата е високата хранлива вредност. Тоа е нискокалоричен зеленчук кој е богат со влакна, витамини и минерали. Бамјата содржи високи количини на витамин Ц, витамин К, фолна киселина и калиум. Тоа е исто така добар извор на антиоксиданси кои можат да помогнат во заштитата на телото од оштетување на клетките и воспаление.
IQF бамјата може да се користи во различни јадења како што се чорби, супи, кари и помфрит. Може да се пржи или пече како вкусна закуска или прилог. Покрај тоа, тој е одлична состојка во вегетаријанските и веганските јадења, бидејќи обезбедува добар извор на протеини и хранливи материи.
Кога станува збор за складирање, IQF бамјата треба да се чува замрзната на температура од -18°C или пониска. Може да се чува во замрзнувач до 12 месеци без да го изгуби квалитетот или хранливата вредност. За да се одмрзне, едноставно ставете ја замрзнатата бамја во фрижидер преку ноќ или потопете ја во ладна вода неколку минути пред да ја готвите.
Како заклучок, IQF бамјата е разновиден и хранлив замрзнат зеленчук кој може да се користи во различни јадења. Тој е одличен извор на витамини, минерали и растителни влакна и може лесно да се чува во замрзнувач подолг период без да го изгуби својот квалитет. Без разлика дали сте здрава храна или зафатена домашна готвачка, бамјата IQF е одлична состојка што треба да ја имате во вашиот замрзнувач.
