IQF Frozen Gyoza

Gyoza е кнедла исполнета со мелено месо и зеленчук обвиткани со тенка кора. Gyoza беше усвоен во јапонската кујна од Манџурија, која е во северна Кина.
Мелено свинско месо и зелка или вомбок традиционално се главните состојки, но ако одлучите да користите различни состојки, името исто така ќе се промени! На пример, тие можат да се нарекуваат и Ebi Gyoza (за ракчиња) или Yasai Gyoza (за зеленчук).
Клучната карактеристика на замрзнатата гиоза лежи во нејзиниот начин на готвење, кој вклучува и пржење во тавче и варење на пареа. Најпрво се пржат во врела тава додека не поруменат од долните страни, а потоа се додава мала количина вода пред да се покрие тавата за брзо да се подготват на пареа целата кнедла. Оваа техника ја дава најдобрата мешавина на текстури на џоза, каде што добивате крцкави долни делови и нежни меки врвови кои го обвиткуваат сочниот фил внатре.
Нашиот замрзнат Gyoza служи не само како ужина, туку и како главен оброк самостојно. Впрочем, тие доаѓаат во јаглехидрати, зеленчук и протеини во една пакет. Замрзнатите Gyoza не треба да ги одмрзнувате замрзнатите кнедли пред да готвите, можете да ги однесете директно од замрзнувачот во тавата. Ако ви се брза, тоа е добра опција.