IQF сечкан спанаќ

Многу луѓе мислат дека замрзнатиот спанаќ е нездрав и затоа мислат дека замрзнатиот спанаќ не е свеж и хранлив како просечниот суров спанаќ, но новото истражување покажува дека хранливата вредност на замрзнатиот спанаќ е всушност повисока од просечниот сиров спанаќ. Штом се соберат овошјето и зеленчукот, хранливите материи полека се распаѓаат и додека повеќето производи ќе стигнат на пазарот, тие не се толку свежи како кога биле првпат собрани.

Студијата на Универзитетот во Манчестер во Обединетото Кралство потврди дека спанаќот е еден од најдобрите извори на лутеин, кој е многу ефикасен во спречување на „макуларна дегенерација“ предизвикана од стареење на очите.

Спанаќот е мек и лесно се вари по готвењето, особено погоден за постари, млади, болни и изнемоштени. Компјутерските работници и луѓето кои ја сакаат убавината треба да јадат и спанаќ; луѓето со дијабетес (особено оние со дијабетес тип 2) често јадат спанаќ за да помогнат во стабилизирање на шеќерот во крвта; во исто време, спанаќот е погоден и за пациенти со висок крвен притисок, запек, анемија, скорбут, луѓе со груба кожа, Алергија; не е погоден за пациенти со нефритис и камења во бубрезите. Спанаќот има висока содржина на оксална киселина и не треба да се консумира премногу одеднаш; освен тоа, луѓето со недостаток на слезина и течна столица не треба да јадат повеќе.
Во исто време, зелениот лиснат зеленчук е исто така добар извор на витамин Б2 и β-каротин. Кога витаминот Б2 е доволен, очите не се лесно покриени со крвави очи; додека β-каротенот може да се претвори во витамин А во телото за да се спречи „болест на суво око“ и други болести.
Со еден збор, замрзнатиот зеленчук можеби е похранлив од свежиот што е испорачан на долги растојанија.