Шампињоn печуркисе сакани низ целиот свет поради нивниот благ вкус, мазна текстура и разновидност во безброј јадења. Клучниот предизвик отсекогаш бил да се одржи нивниот природен вкус и хранливи материи достапни и по сезоната на берба. Тука влегува во игра IQF. Со замрзнување на секое парче печурка поединечно во вистинско време, нивниот квалитет, текстура и нутритивен профил се внимателно одржуваат - што ги прави сигурна состојка за готвачи, производители на храна и дистрибутери во текот на целата година.
Што ги издвојува печурките IQF шампињони?
Познати и како бели печурки, шампињоните се широко користени во меѓународните кујни поради нивниот суптилен, земјен вкус. Преку IQF процесот, секоја печурка - без разлика дали е исечена, исечена на коцки или оставена цела - се замрзнува одделно. Ова спречува згрутчување, обезбедувајќи лесно ракување и прецизно порционирање. Без разлика дали подготвувате мала порција или работите со големи количини, IQF шампињоните остануваат лесни за употреба и имаат постојани перформанси.
Тие се природно ниски во калории и масти, а воедно обезбедуваат протеини, растителни влакна и есенцијални минерали како селен и калиум. Нивните умами квалитети, исто така, го подобруваат целокупниот вкус на јадењата без потреба од вештачки адитиви.
Собрано во најдобра фаза
Печурките шампињон се берат во вистинската фаза на зрелост за да се обезбеди задржување на идеалната текстура и избалансиран вкус. Веднаш по бербата, тие се чистат, сортираат и брзо замрзнуваат. Овој процес ја штити нивната кулинарска вредност и гарантира дека секогаш се подготвени за употреба.
Широк спектар на апликации
Прилагодливоста на IQF печурките шампињон ги прави погодни за повеќекратна употреба во прехранбената индустрија:
Услуги за храна и кетерингПодготвено за супи, пржени јадења, тестенини, рижото и сосови во професионални кујни.
Замрзнати готови оброци: Сигурна состојка за пици, манџи и мешавини од зеленчук, која ја задржува текстурата за време на загревањето.
Готвење на растителна основаСовршено за вегетаријански и вегански јадења, обезбедувајќи природна, вкусна алтернатива за збогатување на оброците.
Иновативна хранаКорисно за развој на модерни производи како што се грицки на база на печурки, намази или протеински раствори од растително потекло.
Доследност на која можете да сметате
Печурките шампињони остануваат униформни по квалитет и изглед. За разлика од суровите печурки кои брзо омекнуваат, IQF шампињоните го задржуваат својот привлечен изглед и вкус во текот на складирањето и транспортот.
Тие исто така го намалуваат времето на подготовка - не е потребно перење, потстрижување или сечење. Ова ги прави особено вредни за кујни со голем обем и производство на големо, каде што ефикасноста е клучна.
Складирање и рок на траење
Складирани на -18°C или пониска температура, печурките шампињон IQF го задржуваат својот квалитет во текот на подолг рок на траење. Ова не само што обезбедува стабилно снабдување во текот на целата година, туку и го намалува отпадот во споредба со производите со пократок век на траење.
Зошто да соработувате со KD Healthy Foods?
Во KD Healthy Foods, ние сме специјализирани за снабдување со сигурен замрзнат зеленчук и овошје низ целиот свет. Нашите IQF печурки шампињон се ракуваат внимателно, се обработуваат според меѓународните стандарди и се дизајнирани да ги задоволат разновидните барања на давателите на услуги за храна, производителите и дистрибутерите.
We take pride in offering products that combine quality, nutrition, and convenience—helping our partners create successful food solutions with confidence. For inquiries, reach us at info@kdhealthyfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com
Време на објавување: 05.09.2025