IQF моркови исечени на коцки
| Опис | IQF морков исечкан на коцки |
| Тип | Замрзнато, IQF |
| Големина | Коцки: 5*5мм, 8*8мм, 10*10мм, 20*20мм или исечете според барањата на клиентот |
| Стандарден | Степен А |
| Самостоен живот | 24 месеци под -18°C |
| Пакување | Картон од 1×10 кг во големи количини, картон од 20 lb×1, картон од 1 lb×12 или друго малопродажно пакување |
| Сертификати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, итн. |
Морковите се здрав извор на јаглехидрати и влакна, а воедно се ниски во масти, протеини и натриум. Морковите се богати со витамин А и содржат добри количини на други хранливи материи како што се витамин К, калиум, калциум, магнезиум и фолна киселина. Морковите се исто така добар извор на антиоксиданси.
Антиоксидансите се хранливи материи присутни во храната од растително потекло. Тие му помагаат на телото да ги отстрани слободните радикали - нестабилни молекули кои можат да предизвикаат оштетување на клетките ако премногу се акумулираат во телото. Слободните радикали се резултат на природни процеси и притисоци од животната средина. Телото може природно да елиминира многу слободни радикали, но диететските антиоксиданси можат да помогнат, особено кога оксидантното оптоварување е високо.
Каротенот во морковот е главен извор на витамин А, а витаминот А може да го поттикне растот, да спречи бактериска инфекција и да го заштити епидермалното ткиво, респираторниот тракт, дигестивниот тракт, уринарниот систем и другите епителни клетки. Недостатокот на витамин А ќе предизвика конјунктивална ксероза, ноќно слепило, катаракта итн., како и атрофија на мускулите и внатрешните органи, генитална дегенерација и други болести. За просечен возрасен, дневниот внес на витамин А достигнува 2200 меѓународни единици, со цел да се одржат нормалните животни активности. Тој има функција на спречување на рак, што главно се должи на фактот дека каротенот може да се претвори во витамин А во човечкото тело.
