IQF моркови исечени на коцки
| Опис | IQF морков исечен на коцки |
| Тип | Замрзнати, IQF |
| Големина | Коцки: 5*5мм, 8*8мм, 10*10мм, 20*20мм или сече според барањата на купувачот |
| Стандарден | Одделение А |
| Саможивот | 24 месеци под -18°C |
| Пакување | Масовно 1 × 10 кг картон, 20 lb × 1 картон, 1 lb × 12 картонска кутија или друго мало пакување |
| Сертификати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC итн. |
Морковите се здрав извор на јаглени хидрати и растителни влакна, додека имаат малку масти, протеини и натриум. Морковите се богати со витамин А и содржат добри количини на други хранливи материи како витамин К, калиум, калциум, магнезиум и фолна киселина. Морковите се исто така добар извор на антиоксиданси.
Антиоксидансите се хранливи материи присутни во храната од растителна основа. Тие му помагаат на телото да ги отстрани слободните радикали - нестабилни молекули кои можат да предизвикаат оштетување на клетките ако премногу се акумулираат во телото. Слободните радикали се резултат на природните процеси и еколошките притисоци. Телото може да елиминира многу слободни радикали по природен пат, но диететските антиоксиданти можат да помогнат, особено кога оптоварувањето со оксиданти е големо.
Каротинот во морковот е главен извор на витамин А, а витаминот А може да го промовира растот, да спречи бактериска инфекција и да го заштити епидермалното ткиво, респираторниот тракт, дигестивниот тракт, уринарниот систем и другите епителни клетки. Недостатокот на витамин А ќе предизвика конјунктивална ксероза, ноќно слепило, катаракта итн., како и атрофија на мускулите и внатрешните органи, дегенерација на гениталиите и други болести. За просечен возрасен, дневниот внес на витамин А достигнува 2200 меѓународни единици, со цел одржување на нормални животни активности. Има функција на спречување на рак, што главно се припишува на фактот дека каротинот може да се претвори во витамин А во човечкото тело.
