▪ Steam
Дали некогаш сте се запрашале: „Дали замрзнатиот зеленчук е здрав за готвење на пареа?“ Одговорот е да. Тоа е еден од најефикасните начини за одржување на хранливите материи на зеленчукот, а воедно обезбедува крцкава текстура и жива боја. Ставете го замрзнатиот зеленчук во корпа за готвење на пареа од бамбус или во пареа од не'рѓосувачки челик.
▪ Печено
Можете ли да печете замрзнат зеленчук? Апсолутно - вашиот живот ќе се промени засекогаш откако ќе сфатите дека можете да печете замрзнат зеленчук на тава за печење и тој ќе излезе исто толку карамелизиран како свежиот. Се прашувате како да готвите замрзнат зеленчук во рерна? Измешајте го зеленчукот со маслиново масло (користете минимално масло ако вашата цел е да ослабете, советува Хевер) и сол и црн пипер, а потоа ставете го замрзнатиот зеленчук во рерна. Веројатно ќе треба да го печете замрзнатиот зеленчук малку подолго од свежиот, затоа внимавајте на рерната. Совет на мудрите: Не заборавајте да го распоредите замрзнатиот зеленчук на тавата за печење. Ако е премногу преполно, може да излезе преполн со вода и млитав.
▪ Пржено
Ако се прашувате како да готвите замрзнат зеленчук без да стане натопен, пржењето е одлична опција. Но, може да биде тешко да се разбере како да се готви замрзнат зеленчук на шпорет. Користејќи го овој метод, додадете го замрзнатиот зеленчук во загреан тав и гответе додека не се постигне саканата печеност.
▪ Пржење на воздух
Најдобро чуваната тајна? Замрзнат зеленчук во фритеза на воздух. Брзо е, лесно е и вкусно. Еве како да готвите замрзнат зеленчук во фритеза на воздух: Измешајте го вашиот омилен зеленчук во маслиново масло и зачини и додадете го во апаратот. Ќе биде крцкав и крцкав за момент. Плус, тој е експоненцијално поздрав од пржениот зеленчук.
Професионален совет: Само напред и заменете го замрзнатиот зеленчук со свеж во различни рецепти, како што се манџи, супи, чорби и чили, вели Хевер. Ова ќе го забрза процесот на готвење и ќе ви понуди и мноштво хранливи материи.
Ако го печете или пржите замрзнатиот зеленчук, не мора да се обврзувате да го јадете обичен. Бидете креативни со зачините, како што се:
· Лимон пипер
· Лук
· Ким
· Паприка
· Хариса (паста од луто чили)
· Лут сос,
· Црвени чили снегулки,
· Куркума,
Можете да мешате и комбинирате зачини за да го претворите зеленчукот во нешто сосема поинакво.
Време на објавување: 18 јануари 2023 година